Les Hôtels Mercure Célèbrent leur 1 000e Ouverture à Dubaï avec une Expérience Culinaire
Le 30 octobre 2024, Les Hôtels Mercure ont célébré une étape majeure de leur histoire en inaugurant leur 1 000e établissement, le Mercure Dubai Deira. Cet événement a non seulement mis en lumière l’expansion rapide de la marque, qui est désormais présente dans 65 pays, mais a également lancé l’initiative novatrice “1 000 heures de saveurs locales”. Ce concept, qui sera déployé dans plusieurs établissements Mercure à travers le monde, vise à plonger les clients dans les paysages culinaires variés de leur destination à travers des plats et boissons locaux.
L’initiative “1 000 heures de saveurs locales” incarne l’engagement de Mercure à honorer et partager les goûts authentiques de chaque marché. En offrant des expériences culinaires uniques pendant une période limitée – 1 000 heures précisément – ce programme invite les clients des hôtels à s’imprégner de la culture et des traditions locales par le biais de la gastronomie. Mercure veille à ce que chaque plat et boisson proposés dans le cadre de cette initiative soient soigneusement élaborés en collaboration avec des producteurs et fournisseurs locaux, garantissant ainsi une expérience véritablement locale.
Depuis sa création en 1973, Les Hôtels Mercure ont toujours été des champions du voyage comme moyen de découvrir de près la richesse des cultures mondiales. La marque attire les voyageurs désireux de se sentir au cœur de chaque destination, garantissant que chaque séjour est unique. Avec un portefeuille diversifié d’établissements qui reflète les caractéristiques distinctes de leurs emplacements, Mercure reste fermement engagé à offrir un service haut de gamme infusé de saveur locale.
Le lancement à Dubaï a rassemblé un public distingué, comprenant des membres du programme de fidélité ALL d’Accor, des journalistes influents, des blogueurs renommés, ainsi que des passionnés de gastronomie. Les participants ont eu droit à un spectacle dynamique centré sur la cuisine locale, comprenant une variété de plats conçus pour séduire les papilles et célébrer le patrimoine gastronomique de la région.
Parmi les délices servis se trouvait le “Agarwood Fashioned”, un cocktail innovant alliant sirop de datte fait maison, bitters aux épices et grenade déshydratée, agrémenté de morceaux de bois oud provenant de Coral Perfumes. Cette création rafraîchissante témoigne à la fois des saveurs locales et du riche héritage culinaire de la région. De plus, les invités ont pu déguster le “Masala Carat Tea”, conçu par Project ChaiWala, qui utilise habilement des épices et du lait locaux, agrémenté de feuilles d’or 24 carats. Ces offres exceptionnelles seront disponibles exclusivement au Mercure Dubai Deira jusqu’au 11 décembre, en adéquation avec l’essence du concept des 1 000 heures.
La journée a été enrichie par des expériences culturelles immersives, notamment une balade en Abra traditionnelle le long des paisibles voies navigables de Dubaï, un atelier de tissage rendant hommage aux savoir-faire artisanaux locaux, et un cours de cuisine pratique où les invités ont appris à préparer des Luqaimat arabes. Un déjeuner axé sur la durabilité a également été prévu, soulignant l’importance des ingrédients biologiques et d’origine éthique. L’exploration des célèbres souks d’or et d’épices de Dubaï a permis aux invités d’interagir avec des artisans locaux, découvrant ainsi de près la riche tapisserie culturelle de Deira.
Paul Stevens, Directeur des opérations d’Accor pour la division Premium, Midscale & Économie au Moyen-Orient, en Afrique et en Turquie, a souligné l’importance de ce jalon, déclarant : « Atteindre 1 000 adresses n’est pas simplement un événement marquant, c’est le reflet de l’engagement de Mercure à offrir une hospitalité authentique, inspirée par le local, à travers le monde. Les 1 000 heures de saveurs locales incarnent une dévotion à l’immersion culturelle et aux liens communautaires, offrant aux invités un voyage culinaire unique et mémorable qui célèbre l’essence même de chaque destination. »
Avec le plus grand pipeline de développement au sein du portfolio d’Accor, Les Hôtels Mercure s’apprêtent à ouvrir plus de 200 nouveaux établissements d’ici 2028, poursuivant ainsi leur engagement à favoriser des expériences de voyage authentiques. Chaque nouvel hôtel cherchera à devenir une porte d’entrée pour les voyageurs, offrant non seulement un hébergement, mais aussi une invitation à découvrir le charme et le caractère de chaque localité.
Alors que Les Hôtels Mercure poursuivent leur expansion, ils restent fermement déterminés à créer des environnements qui encouragent l’exploration et l’engagement avec la culture locale, rendant chaque voyage des invités intimement connecté aux lieux visités.
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